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专业设置十五: 西点专业 |
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| 专业介绍： 分为焙烤艺术班和裱花艺术班，学制有3个月、6个月、1年。开设西式面包、西式蛋糕、中西式糕点、艺术裱花、饼屋经营与管理、绘画、美学等专业课程，学习300余项西点的制做，同时讲授成本核算、配方平衡。现代化全套不锈钢设备供学员学习操作。 培养方向： 培养行业上急需的技工型、管理型、复合型人才。全力打造新时代的烘焙精英。 |
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